Los mejores tours gastronómicos y de bebidas de Chicago

Además de los recorridos que se enumeran a continuación, eATLAS tiene varias aventuras basadas en la escena gastronómica de Chicago. Tour de pizza de línea marrón Te lleva a seis pizzerías en seis vecindarios a lo largo de la Línea Marrón de la CTA, nuestra Chicago Taco Crawl visita cinco restaurantes mexicanos en Lincoln Park y El recorrido del "Menú del Caos" del Oso recrea el episodio de la exitosa serie de televisión donde Sydney recorre la ciudad en busca de inspiración para el menú del nuevo restaurante.

Por Dave Lifton (@daveeatschicago)

Varios de los recorridos gastronómicos disponibles en Chicago se centran en tres de los platos por los que la ciudad es más conocida: el "arrastrado por el jardín" Hot dog, carne italiana y pizza de plato hondoPero hay variaciones. Puedes comprar Intrepid Urban Adventures caminata gastronómica de dos horas por sí solo o como parte de cuatro horas y media experiencia que lo combina con un recorrido de arquitectura, que añade una degustación de palomitas de maiz. 

(Divulgación: El autor también es un guía turístico intrépido) 

Tours gastronómicos secretos Toma esos cuatro clásicos y le agrega un brownie al final. Casa Palmer Hilton, donde se inventó, y un plato "secreto". Los clientes pueden comprar bebidas mejoradas, como una cerveza Goose Island 312 Urban Wheat Ale o un brownie a la antigua en Palmer House.

Encontrará los sospechosos habituales en la oferta de Iconic Foods de Recorridos gastronómicos y por la ciudad de Chicago, pero también hay cinco opciones más. Puedes explorar la oferta gastronómica en tres barrios:barrio chino, West Loop y Pilsen—realice un recorrido en autobús que visita restaurantes destacados El osoy un recorrido combinado de arquitectura y gastronomía de tres horas.

Similarmente, La caminata en bicicleta de Bobby Ofrece recorridos a pie y en bicicleta por el centro, el Barrio Chino y el West Side, con paquetes de cerveza artesanal disponibles por un cargo adicional. También ofrece el Tour de Bicicletas, Bocadillos y Cervezas, un recorrido de 21 kilómetros desde Streeterville hasta el Wrigley Field y de regreso, con degustaciones de cerveza incluidas. 

Las bebidas alcohólicas también se tienen en cuenta en las experiencias en Recorridos gastronómicos guiados por chefs, donde el tour "Grandes Éxitos de Chicago" evita el pan de masa gruesa y el perrito caliente, optando por un par de sándwiches y el Maxwell Street Polish (una kielbasa con mostaza amarilla y cebolla caramelizada). Organizado por un colectivo de chefs profesionales, las excursiones evitan deliberadamente el centro para centrarse en barrios como Pilsen y el South Side, que a menudo se pasan por alto en las conversaciones sobre la escena gastronómica de Chicago. También puede optar por el Omakase, donde el guía le elegirá entre más de 30 restaurantes en toda la ciudad. 

La gente de Deep-dish no pasa por alto el estilo Recorridos de pizza en Chicago, pero el fundador Jonathan Porter quiere mostrar a los visitantes que hay otros estilos de pizza para disfrutar en la ciudad. Hay recorridos a pie por el centro y BucktownY un recorrido en autobús por toda la ciudad. Cada parada incluye al menos cuatro pizzerías donde, según la que elijas, podrás probar pizza napolitana, de Detroit, romana, de New Haven y artesanal.

La variedad de otros alimentos a base de masa está disponible gracias a la Recorrido subterráneo de donas, que también se puede encontrar en muchas ciudades estadounidenses, canadienses, británicas e irlandesas. En Chicago, visitarás cuatro tiendas de donuts, ya sea en el centro o en Fulton Market, y probarás sus productos, con un café incluido en una de ellas.  

Para aquellos que quieran maridar su comida con un poco de intriga, prueben el Recorrido gastronómico de misterio de asesinato en ChicagoProbarás perritos calientes, hamburguesas de masa gruesa y pasteles mientras caminas por Streeterville y Gold Coast mientras juegas a ser detective para resolver un asesinato que se basa en la historia de la ciudad. 

También se puede explorar la escena de bebidas de la Ciudad del Viento. La carrera del barril Lleva a los visitantes a tres cervecerías locales, donde se ofrecen degustaciones y un recorrido por las instalaciones de producción de una de ellas. El autobús personalizado tiene forma de barril de cerveza, con detalles inspirados en la maquinaria cervecera y una puerta vertical que evoca los bares clandestinos de la época de la Ley Seca. 

Los locos años veinte también son canalizados por Recorridos por la Prohibición en Chicago, donde el recorrido a pie "Oculto a plena vista" y el recorrido en autobús "Original Chicago Prohibido" visitan, respectivamente, tres y cuatro bares, mientras aprenden sobre el tráfico ilegal de alcohol en Chicago durante esa época. Sin embargo, el visitante debe pagar por la comida y las bebidas durante el recorrido.

Por último, varias cervecerías artesanales locales y una destilería ofrecen visitas guiadas a sus sedes, con varias muestras de sus productos. Revolución, Encajar, Koval, Esperanza, Lagunitas, Isla del ganso sitios web para obtener detalles completos. 

Estos tours son todos públicos, pero muchos se pueden reservar para eventos privados y grupales. Antes de reservar cualquier tour gastronómico, asegúrese de leer todas las descripciones para ver si el operador puede atender a personas con alergias o restricciones dietéticas. 

El autor anhela el día en que el jíbarito, un sándwich creado por la comunidad puertorriqueña de Chicago que utiliza plátanos fritos en lugar de pan, se considera en los mismos términos que el sándwich de plato hondo o el de carne italiana.