Publicaciones de la categoría "Comida"

  • Alimento
La historia de la sidra en América

El auge de la sidra en los últimos años es parte del auge de la cerveza artesanal y las bebidas espirituosas. Para conocer más acerca de las bebidas artesanales, consulte la ruta de bebidas artesanales del condado de Kankakee y las aventuras de las destilerías en Muskegon de eATLAS.

21 de octubre de 2024

La pizza de Chicago no se trata solo de plato hondo
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  • Excursiones
La pizza de Chicago no se trata solo de plato hondo

La nueva Brown Line Pizza Tour Adventure de eATLAS muestra la diversidad de los vecindarios de Chicago y su cultura de la pizza al probar seis variaciones de pizza cerca de seis estaciones de la Brown Line de la CTA, desde Loop hasta Lincoln Square. El nacimiento del plato hondo también será parte de nuestro Chicago ScavHunt 2024, que […]

5 de abril de 2024

perritos calientes
  • Alimento
Cómo Chicago arrastró el hot dog por el jardín

El hot dog de Chicago es uno de los sabores que encontrarás durante el recorrido de eATLAS por los platos clásicos de Chicago en el Loop. También tenemos un recorrido inspirado en la exitosa serie de FX/Hulu The Bear, donde podrás ver varios de los restaurantes que Sydney visitó cuando creó el “Chaos Menu”. Por Dave Lifton (@daveeatschicago) Portátil, barato, […]

agosto 17, 2023

Palomitas de maíz con caramelo
  • Alimento
¡Chicago es el hogar de las palomitas de caramelo!

Para celebrar el Día Nacional de las Palomitas de Maíz con Caramelo el 6 de abril, eATLAS presenta las historias de dos icónicos fabricantes de palomitas de maíz con caramelo con sede en Chicago: Cracker Jack y Garrett Popcorn. Por Dave Lifton (@daveeatschicago) De todos los productos presentados en la Exposición Universal Colombina de 1893, incluidos Wrigley's Juicy Fruit, Cream of Wheat, Pabst Blue Ribbon, el brownie, tal vez ninguno […]

5 de abril de 2023

Pizza de base profunda
  • Alimento
El poderoso origen de una pizza: Alice Mae Redmond

En apoyo al Mes de la Historia Afroamericana, nos complace presentar a Alice Mae Redmond, la mujer negra que pudo haber inventado la pizza de plato hondo. Por Dave Lifton (@daveeatschicago) Chicago tiene cientos de restaurantes de talla mundial y un panorama gastronómico próspero y diverso , pero la ciudad se puso en el mapa culinario gracias a la pizza de plato hondo. Aunque la pizza se originó en […]

febrero 1, 2023

pizza de plato hondo
  • Alimento
La verdadera historia de la pizza de plato hondo de Chicago

La pizza de plato hondo es la comida más famosa de Chicago y tiene fervientes partidarios y feroces detractores. E incluso aquellos que lo aman no pueden ponerse de acuerdo sobre qué lugar tiene el mejor pastel. Entonces, ¿cómo llegó esta creación local a ser tan popular como polarizadora? No es de extrañar que la historia sea diferente […]

octubre 17, 2022

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