Delicias invernales de Chicago: Chocolate caliente en Chicago

Chicago tiene una rica historia con el chocolate y alguna vez fue conocida como la “Capital mundial del caramelo.” eATLAS’ Búsqueda del tesoro de chocolate visita ocho paradas que exploran el pasado y el presente de la ciudad con este delicioso manjar. 

Por Dave Lifton (@daveeatschicago)

En un día de invierno en el Medio Oeste, a veces nada apetece más que un chocolate caliente. Si bien las cafeterías o las tiendas de donas pueden ofrecerte una taza perfecta, hay muchos lugares a los que puedes acudir si necesitas algo especial, ya sea más lujoso o con un toque internacional. Sigue leyendo para saber dónde encontrar el mejor chocolate caliente en Chicago. 

Dentro del edificio Wrigley en el Milla Magnífica, el Heladería y chocolatería Ghirardelli Ofrece un chocolate caliente clásico y una versión de caramelo con sal marina para acompañar su variedad de helados, batidos y otros regalos. Cerca de la avenida Michigan, el local insignia en EE. UU. del... Hotel Chocolat Ofrece una versión lujosa de la bebida, y puedes comprar su Velvetiser para prepararlo en casa. Hotel Chocolat también tiene sucursales en Lincoln Park, Lakeview y Wicker Park. 

Los orígenes del chocolate caliente se remontan al México precolombino, y Rick Bayless continúa esa tradición con granos de cacao mexicano molidos en casa en un trío de bebidas en River North's. XOCO. Combine el Aztec, que añade pimienta gorda y chiles, con un churro y una salsa de cajeta para un refrigerio a media tarde. Cerca está Barra de batidos de JoJo, Conocido por sus coloridos batidos, ricamente decorados. Los tres chocolates calientes (clásico, doble chocolate y caramelo salado) incluyen un malvavisco tostado y se pueden añadir a la experiencia adulta con un chupito de Jameson o Bailey's por $6 adicionales. 

River North cuenta con otros dos lugares conocidos por su chocolate caliente. El local en Chicago de la chocolatería gourmet LA Burdick mezcla chocolate de origen único con leche humeante y está disponible con leche, blanco, negro y picante. Leónidas, que también tiene sucursales en Lincoln Park, Evanston y Northbrook, continúa la tradición del chocolate belga con siete bebidas, que incluyen un chocolate triple (negro, con leche y blanco), uno muy oscuro y uno de calabaza blanca. 

En Pueblo Viejo, Cacao y compañía. Ofrece seis variedades de chocolate caliente, incluyendo el Parisienne, el Mocha X'Tasy y un sabor de temporada. La tienda también ofrece una variedad de pasteles (cruasanes, scones y muffins) y otros dulces. 

Otra versión exótica se puede encontrar en Chocolate Uzmá en Pilsen, donde se añaden especias del sur de Asia como el chile de Cachemira, el jengibre, la canela de Saigón y el cardamomo. Confitería Katherine Anne, disponible en Logan Square e Irving Park, ofrece una sorprendente selección de 12 chocolates calientes, con niveles de cacao que van desde 40 hasta 80%, varias opciones veganas y una con bourbon Koval de elaboración local, caramelo y avellana. En Uzma y Katherine Anne, puedes tomar una taza dentro o comprar un envase con la mezcla y malvaviscos caseros para disfrutar en casa. 

Mindy Segal creó un nicho de mercado al abrir HotChocolate, ganador del premio James Beard, en 2005 en Wicker Park. Tras 15 años, lo cerró y, en 2022, reabrió como... Panadería de Mindy. Su chocolate caliente estrella, grand au lait, elaborado con ganache de chocolate caliente, sigue en el menú, junto con bagels, donuts, bialys y otros pasteles. 

Recientemente visto en el Food Network Comedores, autocines y antros por sus arancini, Esfera Le da un toque siciliano al chocolate caliente. El acogedor restaurante Edgewater añade un sirope casero de cítricos y especias que puede acompañar uno de sus cannoli o cupcakes. 

Por supuesto, no sería Chicago si alguien no intentara descubrir cómo mezclar chocolate caliente con Malort, el famoso licor que el comediante Josh Gondelman describió como un “La bebida se disfruta mejor póstumamente.” En diciembre de 2025, Levy Restaurants presentó la mezcla, que incluye Amaretto y un malvavisco de caramelo salado tostado artesanal, cerca de la Sección 144 de Soldier Field durante el partido de la Semana 17 entre los Osos de chicago y los Green Bay Packers, una rivalidad tan amarga como una inyección de Malort. Tiempo fuera Chicago dijo que “equilibra notas amargas, dulces y alcohólicas, reflejando la montaña rusa emocional de ver a los Bears en diciembre”.”

Por último, el jardín de invierno al aire libre en la cima del Hotel Pendry del Loop tiene un S'mores dulces y salados Disfrute de esta experiencia los viernes y sábados por la tarde durante todo el invierno. Los huéspedes pueden preparar sus propios s'mores junto a la chimenea en un chalet privado mientras disfrutan de un chocolate caliente con alcohol. 

El autor está perfectamente contento con Swiss Miss, pero a menudo añade un toque local añadiendo un poco de licor de chocolate Frango Mint que se puede comprar en el sótano de Macy's en State Street (la antigua Campo Marshall almacenar).